Vad ska jag äta?

Det här med kost kan lätt bli krångligt. På internet får man tusentals olika råd och man vet inte vilka som stämmer och passar dig. Här är de viktigaste råden vi kan ge:  För gravida De som är med barn behöver hålla sig till en speciell kost. Man ska äta nyttigt och blandat men undvika…

Hur lagar man en bra köttfärssås?

Köttfärssås kan varieras  i det oändliga, enligt dina egna smaker. Du kan också använda köttfärssås till flera olika maträtter. Hur får man till en riktigt god köttfärssås? En av de bästa sakerna man göra är att koka köttfärsen med vätska. Och koka den länge. Krydda med fond och mustiga kryddor som du gillar. Lägg gärna…

Vad är rätt temperatur på köttet?

När man står i köket och ska till att tillaga en god stek så vill man ju gärna att den ska bli helt perfekt. Men hur får man nu köttet att bli sådär perfekt som på somliga bättre restauranger? Svaret på den frågan är egentligen svaren, det beror på flera faktorer, dels vad det är…

Hur gör man egen pasta?

De flesta tänker inte på det, och många av de som har tänkt på det eftersom de har sett det i matlagningstävlingar som exempelvis Sveriges Mästerkock, de slutar att tänka på det för att det verkar så omständligt.. egen pasta alltså. Men med rätt teknik och rätt ingredienser så behöver det inte vara så svårt…

Hur gör man den perfekta pizzan?

Pizza är nog något som i princip alla gillar. Men frågan är, hur gör man den där perfekta pizzan så den bli lika smaskig och mumsig som den man hämtar från pizzerian. Här nedan följer en liten guide till hur man gör en riktigt, riktigt bra pizza. Det första och allra viktigaste är att få…

Hur lagar man en pasta carbonara?

Den italienska rätten Pasta Carbonara skulle översatt till svenska bli något i stil med kolarhustruns pasta. Det kommer utav att en äkta sådan rätt ska ha några svartpepparkorn på toppen. Peppar som kan med viss fantasi se ut som kol. Hur man tillagar den varierar men ska man göra en äkta Carbonara så är det…

Hur kokar man perfekt pasta?

En väldigt basal sak inom matlagningen är också något som många faktiskt har problem med att perfektionera. Att koka pasta är förvisso inte hjärnkirurgi, men det finns en del saker man bör tänka på för att få till den perfekta pastan. Det allra första vi måste tänka på när vi ska koka pasta är att…